19 серпня в Україні відзначають Преображення Господнє, яке також називають Яблучним Спасом
Свято Преображення Господнього називають також “Спасом на горі”. Так, за повір’ям, за 40 днів до розп’яття на хресті Ісус Христос піднявся на гору Фавор разом з трьома своїми учнями — Петром, Іоанном та Яковом. Він почав молитися, і в цей момент його обличчя освітилося неземним світлом, а одяг став сніжно-білий.
Начебто саме так Ісус преобразився та дізнався, що повинен буде померти мученицькою смертю за гріхи людей і розкрив апостолам своє призначення. Він заборонив своїм учням щось розповідати іншим про побачене. Спустившись з гори, Христос звелів своїм супутникам збирати яблука, щоб його Батько міг їх освятити.
Вважається, що саме цього дня природа повертає на осінь і холод, а віряни несуть до церкви кошики з яблуками й квітами. На свято Яблучного Спаса також збирають яблука нового врожаю і заготовлюють його на зиму: варять варення, сушать, консервують.
Також на Спас прийнято випікати пироги з яблук, готувати млинці та вареники з яблучною начинкою. Також на свято пригощають освяченими яблуками сусідів, друзів і всіх, хто цього потребує. За повір’ям, що у день Яблучного Спаса яблука мають особливу цілющу силу.
Вважається, що Спас не можна їсти яблука до освячення в церкві. У давні часи лише після відвідання богослужіння цього дня люди починали збирати фрукти нового врожаю.
Крім того, дехто вірить, що на Яблучний Спас не можна виконувати важкі роботи, наприклад займатися будівництвом, працювати в полі, по дому і на городі, займатися рукоділлям, шити, прати, а також прибирати.
Також вважається, що не можна купатися у водоймах. Згідно з давнім повір’ям вважалося, що можна потривожити водяних і русалок, які в цей день залягали на дно і готувалися до зимової сплячки. Якщо потривожили їх — можна було накликати біду на всю сім’ю, вірили предки.
На Яблучний Спас не схвалюються галасливі вечірки та гуляння, розпивання алкоголю, вживання м’яса, молока, жирної та тваринної їжі. Перевагу слід віддати рослинній їжі.
У кошик для освячення обов’язково потрібно покласти яблука. Також там можуть бути груші, виноград, сливи, помідори, морква, цибуля та інші дозрілі овочі. У цей день можна святити мед і випічку з яблуками. Крім того, цього дня заведено освячувати колоски пшениці та жита, волошки та чорнобривці. Заборонено нести до церкви та освячувати алкоголь і м’ясні вироби.