Як уникнути гіркоти огірків у спеку: поради для городників Дніпра

Улітку 2024 року висока температура здатна знизити якість огірків у Дніпрі та області, оскільки спека провокує накопичення гірких речовин у плодах. Основна причина гіркоти — кукурбітацин, що виробляється рослиною при стресі через спеку та брак води.

Чому огірки стають гіркими?

Кукурбітацин активно накопичується за умов:

• тривалої спеки,
• посухи,
• нестачі живлення,
• нерегулярного поливу.

Як зберегти огірки смачними?

Для запобігання гіркоти городникам Дніпра радять дотримуватися кількох простих правил:

• Регулярно поливати рослини, у спеку збільшуючи частоту до кожного дня або двічі на добу (вранці і ввечері).
• Використовувати 8 літрів води на квадратний метр грядки під час плодоношення.
• Поливати тільки теплою, відстояною водою під корінь, у ранкові або вечірні години.
• Застосовувати мульчування шаром свіжоскошеної трави або кропиви, щоб зберегти вологу і знизити нагрів ґрунту.
• Підживлювати рослини вчасно, забезпечуючи їх поживними речовинами.
• Використовувати сорти огірків, менш схильні до гіркоти.

Дотримання рекомендацій допоможе мешканцям Дніпра зберегти урожай огірків соковитим і смачним навіть у найспекотніші дні.

Фото: відкриті джерела