Дніпрянка пече великодні паски для бійців на фронті

У Дніпрі співачка та волонтерка Лідія Бабіч готує великодні паски, які надсилає нашим захисникам на фронт. За її словами, приготування пасок для військових стало не лише традицією, а й важливою частиною волонтерської діяльності.

Рецепт і секрети випічки

Лідія Бабіч поділилася, що рецепт великодньої паски вона отримала від матері та бабусі, і ретельно дотримується всіх етапів приготування:

• Підготовка опари з дріжджів, борошна та молока.
• Перетирає жовтки з цукром, додає сіль, ванільний цукор та з’єднує з теплим молоком і рештою борошна.
• Використовує м’яке вершкове масло кімнатної температури.
• Додає родзинки в кінці, коли тісто вже слухняне.
• Замішує тісто тричі, даючи йому добре піднятися кожного разу.
• Випікає у газовій духовці і перевіряє готовність дерев’яною шпажкою.

Особливий секрет паски — це використання гусячих яєць, які допомагають тісту швидко і гарно піднятися.

Волонтерська допомога захисникам

Паски Лідії не просто прикрашають святковий стіл у Дніпрі, а й відправляються на фронт через громадську організацію «Оріяна». Волонтерка зазначає, що її вироби доставляють військовим практично одразу після випічки.

Крім того, Лідія займається вирощуванням овочів, консервує їх та готує різноманітні домашні страви, які також передає захисникам. За період війни вона випекла більше 80 тисяч пиріжків і підготувала сотні банок консервації.

Важливість традицій і підтримки

Для Лідії Бабіч допомога військовим — це щоденна праця, покликання та спосіб підтримати психологічний стан захисників, передати їм тепло та частинку дому. Вона вірить, що навіть прості вправи, як приготування пасок, можуть зробити свято у будь-яких умовах.

Фото надано Лідією Бабіч.