Чому не варто купувати розрізані кавуни та дині влітку

У літній період у Дніпрі зростає ризик захворіти на гострі кишкові інфекції, пов’язані з вживанням розрізаних кавунів і динь. Дитячий гастроентеролог та педіатр Мар’яна Чікаловець радить уникати купівлі половинок цих плодів через небезпеку для здоров’я.

Чому розрізані плоди небезпечні?

• Кавуни та дині дозрівають на землі, де їхня шкірка накопичує ґрунтові бактерії.
• На торгових точках поверхні плодів часто не миють належним чином.
• При розрізанні брудним ножем бактерії легко переходять із шкірки на м’якоть.
• Волога всередині плоду, харчова плівка та літня спека створюють сприятливі умови для розмноження мікроорганізмів.

Можливі наслідки вживання заражених плодів

Інфекції викликають симптоми: нудоту, діарею, спазми в животі та підвищення температури. Від отруєнь частіше страждають діти і люди з ослабленим імунітетом.

Рекомендації лікаря для безпеки

• Купуйте лише цілі кавуни та дині без тріщин і розрізів.
• Перед нарізанням ретельно мийте шкірку плоду.
• Використовуйте чисті ножі та обробні дошки.
• Одразу після нарізання прибирайте плоди в холодильник.
• Не залишайте нарізані частини при кімнатній температурі довше двох годин.

Дотримання цих правил допоможе знизити ризик харчових отруєнь і безпечно насолоджуватися сезонними фруктами у Дніпрі та області.