В НБУ шукають кухаря, який вміє готувати самбуки, кнелі та бульйон із профітролями: яку обіцяють зарплатню

В Національному банку (НБУ) шукають кухаря. Готувати доведеться страви та кулінарні вироби, які “вимагають особливо складної кулінарної обробки”. Зокрема, самбуки, кнелі рибні в желе та бульйон із профітролями, кнелями чи фрикадельками. Яку зарплату отримуватиме кухар, в оголошенні не вказується – однак запевняється, що оплата праці буде ринковою. Також передбачені премії на основі оцінки результатів роботи (KPI).

Оголошення виставлене на сайті НБУ. В ньому зазначається:

• кандидат повинен мати відповідну середню спеціальну освіту;
• досвід роботи – від 4 до 6 років.

Що треба буде готувати

Майбутній кухар НБУ має вміти готувати страви та кулінарні вироби, які вимагають “особливо складної кулінарної обробки”. В опублікованому меню 9 базових позицій:

• паштет із печінки;
• кнелі рибні у желе;
• риба – заливна, фарширована, смажена та порціями;

• бульйон із профітролями, кнелями або фрикадельками;
• юшка з різними видами риби;
• окрошка овочева та м’ясна;
• різні тушковані, смажені, варені, фаршировані, запечені окремими порціями у різних соусах страви з м’яса, птиці, риби, овочів, сиру, тіста та яєць;
• креми, муси, самбуки, солодкі соуси, фрукти та ягоди у сиропі з наповнювачами;
• гарячі напої відповідно до Збірника рецептур страв, кулінарних і кондитерських виробів для підприємств ресторанного господарства та іншої продукції відповідно до доручень завідувача виробництвом на основі калькуляційних карт страв.

Зарплату не називають

Конкретного рівня зарплати майбутнього кухаря НБУ в регуляторі не називають. Проте запевняють:

• вона буде ринковою;
• додатково кухар отримуватиме премії на основі оцінки результатів роботи (KPI).

Зазначимо: за даними великого кадрового порталу, середня зарплата кухаря у Києві становить 16 500 грн. При цьому:

• мінімальна пропонована зарплата – до 12 000 грн;
• максимальна – від 24 001 до 78 000 грн.