В Україні прогнозують зростання цін на хліб у червні 2026 року

У 2026 році в Україні спостерігається прискорене зростання цін на хліб, яке перевищує показники минулого року. Серед основних причин — підвищення вартості електроенергії, збільшення витрат на логістику та транспорт, а також зростання вартості виробничих ресурсів.

Зміна цін на хліб з початку року

• Пшеничний хліб вищого ґатунку подорожчав на 6,6% до 64,55 грн/кг;
• Пшеничний хліб першого ґатунку — на 9,4% до 53,42 грн/кг;
• Житній хліб став дорожчим на 6,7%, до 54,65 грн/кг;
• Батон подорожчав на 5,4%, до 32,47 грн за 500 г.

Прогноз цін на червень 2026

Експерти очікують подальше подорожчання хлібобулочних виробів у червні, із можливим підвищенням вартості:

• Пшеничного хліба вищого ґатунку — на 3-5%, до 66-67 грн/кг;
• Пшеничного першого ґатунку — близько 55 грн/кг;
• Житнього хліба — до 56-57 грн/кг;
• Батона — до 33-34 грн за 500 г.

Причини подорожчання

• Зростання вартості електроенергії та енергоресурсів;
• Підвищення вартості пального і логістики;
• Дефіцит кадрів та зростання зарплат у галузі;
• Збільшення вартості сировини (борошна, дріжджів, пакування);
• Загальна інфляція та валютні коливання;
• Вплив воєнних ризиків — перебої з енергопостачанням та ускладнення логістичних ланцюгів.

Що очікувати на ринку випічки і солодощів

Через обмежену можливість значного підвищення цін на соціальні сорти хліба, виробники компенсують зростання витрат за рахунок здобної та кондитерської продукції, де цінове підвищення може бути більш відчутним.

Отже, у найближчі місяці в Україні очікується подальше зростання цін на хліб та хлібобулочні вироби.

Фото: з відкритих джерел