Юлія Середа, мешканка Дніпра, вирішила займатися виготовленням сирів дома, щоб зберегти пам’ять про свого сина, який загинув унаслідок військових дій на Сході України. Її вибір професії є вшануванням пам’яті сина, котрий особливо полюбляв сири, які Юлія готувала ще в 1990-х роках.
Вже протягом декількох років Юлія Середа виготовляє 30 різних видів сирів, які поєднують в собі традиційні методики та інноваційні підходи. Жінка розповіла про свою пристрасть до сироваріння та як ця справа допомагає їй боротися з горем після втрати сина.