У 1970–80-х роках ресторани Дніпра були не лише місцем для вечері, а й популярним центром живої музики та спілкування. Містяни приходили послухати виступи оркестрів, замовити улюблені пісні та потанцювати.
Музиканти і робота у ресторанах
У багатьох закладах щовечора грали професійні оркестри. Частина музикантів мала музичну освіту та офіційно співпрацювала із закладами, інші поєднували виступи з основною роботою. Для виходу на сцену колективи проходили прослуховування і підтверджували майстерність, інколи приїжджаючи навіть із Запоріжжя, Кривого Рогу чи Марганця.
Репертуар і замовлення
Репертуар ресторанів був різноманітним: популярні естрадні композиції, пісні Алли Пугачової та Миколи Ніколаєва, а також українські народні пісні, серед яких — «Червона рута», «Несе Галя воду» і «Черемшина». Відвідувачі могли робити замовлення, мелодія коштувала близько трьох карбованців.
Особливості виступів
- Музиканти отримували зарплату, чайові та доплати за зношування інструментів.
- Професійне обладнання часто купували за власний кошт.
- Гітари користувалися популярністю серед молоді, музиканти могли підтримати гру гостей.
Зміни у сучасності
Сьогодні живі оркестри в ресторанах поступилися місцем фонограмам і караоке. Раніше ж відвідувачі цінували професійне виконання, а такі вечори були важливою частиною культурного життя міста.
Ці спогади відображені у циклі «Зниклі ресторани Дніпра», який розповідає про атмосферу, музичний репертуар і традиції ресторанних вечорів у 1970–80-х роках.