У житловому масиві Калинівський у Дніпрі успішно працює сімейна кав’ярня, заснована родиною переселенців з Маріуполя. Заклад відкрили після переїзду через війну у 2022 році.
Історія створення кав’ярні
До повномасштабного вторгнення в Україну Володимир і його сім’я жили в Маріуполі, де він розвивав мережу магазинів із продажу чаю та кави. Власне через бойові дії у березні 2022 року родина була вимушена покинути місто та переїхати до Дніпра.
«З початком війни стало зрозуміло, що Маріуполь більше не є безпечним місцем. Ми зібрали речі й переїхали до Дніпра. Тут нас підтримали друзі та тренер із боксу сина, допомогли з житлом та пошуком приміщення для бізнесу», – розповідає власник кав’ярні Володимир.
Формат і атмосфера закладу
Кав’ярня зберегла формат, який працював у Маріуполі: усі напої готують із якісної кави та чаю на вагу, а також випікають власноруч десерти. У закладі працюють діти Володимира, дружина та дві переселенки з Маріуполя.
Також тут можна придбати авторські іграшки та сувеніри ручної роботи, створені майстринями, що також переїхали із зони бойових дій.
«Майже всі працівники – переселенці з Маріуполя. Ми підтримуємо одне одного та зберігаємо атмосферу рідного міста: на стінах висить мистецтво із зображенням моря та порту, зроблене за моїми фотографіями», – додає Володимир.
Відгуки про кав’ярню
- Відвідувачі цінують не лише якість кави та домашньої випічки, а й теплу атмосферу та підтримку родини-переселенців.
- Еклер із ромовою начинкою став одним з найпопулярніших десертів у закладі.
- Розмаїття смаколиків включає морозиво, макаруни, «Наполеон», чізкейк, пахлаву за унікальним рецептом.
Плани на майбутнє
Сім’я планує розширити бізнес, відкривши пекарню, де випікатимуть піцу та нові види авторської випічки.
Ця кав’ярня – історія про віру, допомогу та початок нового життя для родини, яка втратила дім, але не втратила надію.