У домашніх умовах у Дніпрі та області запікання страв у духовці залишається популярним способом швидко приготувати ситний обід чи вечерю без зайвих зусиль. Ось кілька перевірених рецептів простих і смачних страв, які легко приготувати вдома.
Ліниві голубці з капустою та фаршем
- 125 г рису
- 1 цибулина
- 1 морква
- 0,5 кг фаршу
- 1 капустина
- 1 яйце
- 1 упаковка кетчупу Торчин® «Лагідний»
- 50 г вершкового масла
- 1 упаковка сметани
Приготування: Рис відварити до готовності. Цибулю нарізати, моркву натерти. Обсмажити овочі на сковороді до прозорості та насиченого кольору. Капусту відварити та нарізати смужками. Змішати рис, фарш, овочеву суміш і капусту, додати яйце, сіль і перець. Сформувати кульки, викласти у форму, змішати кетчуп і сметану і залити соусом. Запікати при 180-190°C близько 30-40 хвилин до рум’яної скоринки.
Курячі стегна з картоплею
- 4 курячих стегна
- 800 г картоплі
- 5 зубчиків часнику
- 3 ст. л. соняшникової олії
- 1 ч. л. прованських або італійських трав
Приготування: Картоплю почистити й нарізати великими шматками. Змішати з курячими стегнами, додати олію, подрібнений часник, трави, сіль і перець. Викласти на деко, застелене пергаментом. Запікати при 190°C протягом 40-45 хвилин. За бажанням подати зі соусом.
Риба на овочевій подушці у фользі
- 400 г філе білої риби
- 1 кабачок
- 150 г томатів чері
- 1 болгарський перець
- пів лимона
- 2 ст. л. оливкової олії
- спеції за смаком
Приготування: Кабачок і томати нарізати кружальцями, перець – соломкою. Викласти овочі на фольгу, злегка посолити і додати олію. Зверху покласти рибу, посолити, поперчити, додати базилік та лимон. Загорнути щільно у фольгу. Запікати при 190°C до 20-25 хвилин.
Ці прості рецепти допоможуть легко приготувати смачні та ароматні страви вдома. Рекомендується викладати інгредієнти у добре розігріту духовку, щоб вони залишалися соковитими і швидко готувалися.