У сезон хурми цей плід набирає популярності в Дніпрі та області. Хоч фрукт має солодкий смак, він містить не лише цукри, а й важливі для здоров’я речовини.
Основні корисні складники хурми
- Вітамін А — провітаміни (бета-криптоксантин, бета-каротин), що дають хурмі яскравий помаранчевий колір і корисні для імунітету та зору;
- Вітамін С — підтримує імунну систему;
- Мінерали: калій, магній, залізо — важливі для роботи серця і кровообігу;
- Дубильні речовини і поліфеноли — мають антиоксидантні властивості і визначають терпкий смак хурми;
- Клітковина — забезпечує нормалізацію травлення та зниження рівня холестерину.
Калорійність і склад
Хурма містить приблизно 70 ккал на 100 грамів. У цей обсяг входить близько 16 г вуглеводів (переважно фруктоза і глюкоза), 3,6 г клітковини, 0,3 г жиру та близько 80% води. Завдяки цьому фрукт може бути корисним компонентом збалансованого харчування.
Хурма при діабеті
Для людей із діабетом хурма може стати безпечною їжею за умови контролю порцій. Глікемічний індекс фрукта — близько 50–55, що вважається помірним. Розчинна клітковина у складі допомагає уповільнювати засвоєння цукрів.
Вплив хурми на здоров’я серця
Завдяки місту фолатів, калію та марганцю хурма може позитивно впливати на серцево-судинну систему, допомагаючи знижувати артеріальний тиск і рівень холестерину.
Таким чином, хурма є цінним джерелом вітамінів і мінералів, які підтримують здоров’я мешканців Дніпра й області протягом осіннього періоду.