У Кривому Розі підприємиця Валерія Міхно, відома своїми трьома медичними дипломами і виробництвом органічної косметики, почала розвивати новий напрямок — вирощування інжиру.
Зародження інтересу до інжиру
Інтерес до культури виник у Валерії під час проживання в Севастополі, а пізніше посилився після поїздки до Італії. Там вона познайомилася з фермером Франческо Лоруссо, який понад 40 років працює над селекцією інжиру і має колекцію з понад 250 сортів. Вже шість років Валерія успішно вирощує у відкритому ґрунті сорти Далматський і Сарі Апшерон, які плодоносять двічі на рік і не вимагають складного догляду.
Розширення колекції та практичні аспекти
Наразі підприємиця зібрала близько 100 сортів інжиру, 30 з яких передала до теплиці у Харкові. Вирощування інжиру вимагає якісного маточного матеріалу, а розмноження рослин досить просте.
Бізнес-старт
- Необхідна теплиця площею 50 на 80 метрів, де можна посадити близько 400 рослин.
- Вартість теплиці з монтажем — близько 350 тисяч гривень.
- Живці інжиру коштують близько 300 гривень за штуку, загальні витрати на 400 рослин — приблизно 120 тисяч гривень.
Стартові інвестиції оцінюються в приблизно 500 тисяч гривень. За песимістичного сценарію окупність може становити до двох років.
Попит і перспективи
Попит на інжир в Україні залишається стабільно високим: минулого року у Одеській області ціна доходила до 300–400 гривень за кілограм. Вітчизняний інжир частіше кращий за імпортний за смаком і має тривалий сезон збору врожаю — з кінця травня до початку грудня.
Валерія Міхно має плани на отримання гранту у 2026 році для будівництва теплиці та можливе об’єднання виробників для створення продуктів із доданою вартістю, таких як інжирний сік і дитяче харчування для експорту.