Дніпровська підприємиця Ірина Васюта відкрила власний бізнес з виробництва сирів під час війни, попри численні виклики. Її шлях у сироварінні розпочався ще під час пандемії, коли основна робота призупинилася.
Початок справи
Ірина розповідає, що спочатку шукала заняття, яке давало б сенс і внутрішню опору. Вона пройшла курси навчання у Швейцарії та Франції, почала експериментувати з виробництвом сиру, вчитися на помилках і з часом створила власну справу.
Війна як виклик і підтримка
Після початку повномасштабного вторгнення сироваріння стало для Ірини не лише бізнесом, а й способом триматися. Особливо важким був червень 2022 року, коли вона втратила чоловіка на фронті. В цьому контексті робота над сиром стала для неї терапією.
Виробництво в складних умовах
- Підприємниця адаптується до перебоїв з електропостачанням, користується генератором і планує виробництво відповідно до графіку світла.
- Проводить майстер-класи для жінок, поширює знання про сироваріння та розвиває клієнтську базу.
- Її сири користуються попитом у різних містах України.
Підтримка і мотивація
Ірина називає улюблену справу, підтримку родини, друзів та жіночої спільноти основними джерелами сили. Вона наголошує, що сьогодні українські жінки демонструють особливу стійкість, поєднуючи бізнес, сім’ю та підтримку оточуючих.
Підприємиця вірить, що через чесну, якісну та люблячу працю кожен робить внесок у створення сильної країни.
Ця історія надихає жителів Дніпра та області усвідомити важливість власної справи навіть у складних умовах і підтримувати місцевих підприємців.