У Дніпрі на Великдень 2026 року паска стала не лише символом свята, а й об’єктом гастрономічних експериментів. Місцеві кухарі та кондитери представили як класичні рецепти, так і оригінальні варіанти, що привернули увагу жителів міста і гостей.
Традиції та сучасність у великодній випічці
Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко підкреслює, що традиція живе, поки вона трансформується. Він зазначає, що експерименти з паскою, як-от паска з чеддером або з начинками, не виключають класичну випічку, а навпаки — допомагають культурі розвиватися.
Дніпровський кондитер Дмитро Нікіфоренко підтримує класичні рецепти і відзначає важливість домашнього приготування та тривалого бродіння тіста, що створює неповторний смак паски. Він також повідомив, що його паски замовляють не лише у місті, а й за кордоном.
Креативні паски від майстрів Дніпра
Пекар і учасник шоу «МастерШеф» Дмитро Горбачов представив кілька сучасних варіантів великодньої випічки, серед яких популярними стали паски з начинками «Три молока», «Полуничний Kinder» та «Snickers». Він відзначив, що експерименти з новими смаками приваблюють значну аудиторію у соцмережах.
Також у Дніпрі набув популярності тренд суші-паски – оригінальні паски, що нагадують суші за формою та начинкою. Ресторан Hotpizzasushi Dnipro одним із перших запропонував цей формат, поєднавши традиційну символіку зі стравами японської кухні. Суші-паска складається з рису, риби, крем-сиру, авокадо та інших інгредієнтів у японському стилі.
Креатив від ресторану Double V
Ресторан Double V у Дніпрі розробив солоні паски з м’ясними начинками і паски-сендвічі з бріош-тіста. Тут відзначають, що смаки городян розділилися: одні воліють традиційну випічку, інші – шукають нові смакові експерименти. Водночас класичні солодкі паски залишаються найпопулярнішими.
Великодні традиції у родинах Дніпра
Мешканці Дніпра дотримуються різних рецептів пасок. Наприклад, пані Інна пече творожну бездріжджову паску, а Наталя дотримується складнішого рецепту з мигдальною глазур’ю. Ксенія ж віддає перевагу сімейній класичній рецептурі з апельсиновою цедрою та корицею. Незалежно від вибору, паска є важливою частиною великодніх свят у місті.
Паски у делікатес-сегменті супермаркету «Ля Сільпо»
У супермаркеті «Ля Сільпо» пропонують широкий вибір великодніх пасок, від класичних до преміальних. Особливу увагу привертають італійські коломби, включно з авторськими розробками від Dolce & Gabbana. Ці паски відрізняються високою вартістю, але відповідають статусу розкішного подарунку.
Доступнішими є паски від брендів Fiasconaro та Loison, які поєднують високу якість із традиційними рецептами. Ці продукти займають проміжну цінову категорію, залишаючись популярними серед покупців.
Висновок
Великдень 2026 року у Дніпрі відзначився різноманіттям пасок – від класичних до ультрамодних. Жителі міста завдяки такому вибору мають змогу обирати між традиційним смаком та новаторськими гастрономічними трендами. Такий підхід відображає дух Дніпра, де поєднуються глибока повага до спадщини та прагнення до інновацій.