У 2026 році кав’ярня WHITE Coffeebar з Дніпра здобула перше місце на Національній ресторанній премії “СІЛЬ 2026” у категорії “Найкраща кав’ярня України”. У конкурсі брали участь понад 1500 закладів з 22 регіонів країни, серед яких були представники Львова та Києва.
Про премію “СІЛЬ”
Премію заснували у 2013 році, а у 2026 вона відновилася після чотирирічної перерви. Переможців визначає професійне журі, яке оцінює якість обслуговування, кухню, атмосферу закладу та профільну спеціалізацію. Голосування серед населення відсутнє, що гарантує об’єктивність результатів.
Критерії оцінки у номінації “Найкраща кав’ярня України”
- професіоналізм барист;
- різноманіття сортів і методів обробки зерна;
- використання класичних і альтернативних способів заварювання;
- наявність висококласного обладнання;
- здатність занурити гостей у особливості кавового смаку.
Про переможців
WHITE Coffeebar заснували Фелікс Безрук та Олександр Ремесник. Вони також керують компанією “Фунт кави” з обсмажування зерна і володіють іншими закладами у Дніпрі — Shepit і “Біла стріла”.
Перемога цього закладу стала значущою подією для кавової спільноти регіону та підтверджує високий рівень сервісу та якості в дніпровських кав’ярнях.