В Україні в серпні очікується подорожчання гречки, ціна на яку може сягати 100 гривень за кілограм.
Попри трохи нижчі ціни в липні, експерти прогнозують збільшення вартості гречки на 3–5%. Причинами зростання є комплекс факторів, зокрема високі витрати на переробку, логістику, енергоресурси та оплату праці.
Основні причини зростання цін
- Обмежений обсяг виробництва гречки в Україні
- Зменшення врожаю: торік зібрали близько 70,8 тис. тонн, тоді як внутрішнє споживання сягає 100–110 тис. тонн
- Нестача сировини, яку частково покривають перехідними запасами
- Високі витрати на логістику та енергоресурси
Прогнози на майбутнє
Як зазначають фахівці, подорожчання може торкнутися й інших видів круп, але гречка найімовірніше зростатиме швидше за інших. Вартість інших круп буде змінюватися більш помірковано і залежатиме від сезонних умов на аграрному ринку.
Для мешканців Дніпра та області варто враховувати можливі коливання цін на продукти та планувати сімейний бюджет відповідно.