У Дніпрі та області експерти радять пересипати борошно із паперового пакета у герметичний контейнер одразу після покупки. Це допомагає запобігти проникненню шкідників і зберегти свіжість продукту.
Чому паперовий пакет не підходить для тривалого зберігання
- Паперові упаковки не захищають борошно від проникнення шкідників, таких як борошняна міль, довгоносики, жуки та кліщі.
- Дрібні щілини в пакеті дозволяють комахам заражати продукт і поширюватися на інші крупи в коморі.
- Волога легко проникає через папір, що може спричинити появу цвілі і псувати борошно.
Ризики зберігання та термін придатності
При високій вологості борошно швидко псується, може набувати неприємного запаху та смаку. Орієнтовний строк зберігання борошна становить близько року. Під впливом повітря олії в продукті окислюються, через що він псується раніше.
Як правильно зберігати борошно
- Пересипати борошно в герметичний контейнер або пакети із застібкою-блискавкою.
- Якщо залишати у паперовому пакеті, потрібно додатково помістити його в герметичну ємність.
- Контейнер варто розміщувати в прохолодному, темному місці, подалі від тепла та прямого сонця.
- За наявності постійно теплої кухні рекомендується зберігати борошно в холодильнику або морозильній камері для подовження свіжості.
Дотримання цих простих правил допоможе зберегти якість борошна та уникнути втрат через шкідників та зіпсування.