Перед Великоднем не рекомендується купувати акційні продукти харчування. Також на полиці супермаркетів напередодні свят часто потрапляють неякісні товари, тож їх треба уважно перевіряти.
Про це розповіла декан факультету харчових технологій та управління за якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування (НУБіП) Лариса Баль-Прилипко у коментарі OBOZREVATEL. Вона радить споживачам перевіряти маркування товарів та їхній зовнішній вигляд.
“Звичайно, зараз не рекомендується купувати акційні товари – запаковані чи ті, що на вітринах лежать. На все треба звертати увагу. Зараз ті ж печиво чи цукерки, тобто будь-що, що б ви не купували, вони десь на свята вигрібаються з камер зберігання, інших відділень. Потрібно перевіряти. Держава піклується про це, виробник усе прописує в маркуванні – склад продукції, дату виготовлення і дату споживання“, – пояснила експертка.
Які продукти треба обов’язково перевіряти?
Серед товарів, на які треба першочергово звертати увагу, – яйця, борошно, м’ясо та риба. Купуючи борошно, слід перевіряти, щоб упаковка була неушкодженою, оскільки в неї можуть заповзти різні шкідники.
“Треба обов’язково оглядати маркування продукції. Якщо ми купуємо яйця зараз і вони свіжі (з червоним маркуванням), то їм у межах 7 днів. А коли ми купуємо м’ясо і воно запаковане, то така продукція потребує обов’язкового зберігання в холодильнику. Якщо це не під вакуумом кусок м’яса, а просто в пакеті, то термін зберігання в холодильнику за температури +4…+6 – 3-4 дні. Якщо ви просто купили свіже м’ясо і вам потрібно його зберегти 2 тижні, то краще запакувати його і покласти в морозилку окремо, щоб не було запахів”, – сказала експертка.